Brede selectie betaalbare kwaliteitswijnen uit de Bourgogne...

Witte wijnen (Chardonnay)

De wijnjaren in de Cote d'Or geven voor wit een minder wisselend beeld te zien dan voor de rode wijnen. De laatste jaren zijn in de Bourgogne, met wat negatieve uitzonderingen voor 2003, uitstekend te noemen. Bij het proeven van de diverse wijnen blijkt ook dat smaken verschillen. De één prefereert 2004, de ander 2005. Over 2006 is nog niet heel veel te zeggen, ze zijn nog nauwelijk op fles, maar de Chardonnay lijkt zich weer zeer goed te ontwikkelen.

Rode wijnen

De Pinot-Noir is een lastige druif. Ze houdt niet van hitte, maar ook niet van teveel nattigheid. In 2007 heeft men de oogst in gedeeltes binnen moeten halen en strenge selectie op rot was noodzakelijk. De wijnboeren die geduld hadden hebben geprofiteerd van het mooie weer in september. Ook 2006 is goed, maar niet zo'n superjaar als 2005.

2005: Wordt op dit moment vergeleken met 1990. Hoe dat uiteindelijk uit gaat pakken is af te wachten natuurlijk. Het jaar 1990 was een van de beste jaren uit de vorige eeuw, veel structuur, sap en lengte. Jong lekker en ook lang houdbaar. Deze eigenschappen zijn zeker ook aan de 2005 toe te schrijven, de toekomst zal het uitwijzen!

2004: Vrij lichte en soepele wijnen, soms met wat aardse tonen. Niet voor de lange termijn, wel lekker om nu van te genieten.

2003: A-typisch, het zal u niet verbazen. Hagel in het voorjaar had al een flinke reductie tot gevolg, de gortdroge en bloedhete zomer heeft het totale oogstvolume teruggebracht tot maximaal 50% van normale hoeveelheden. 
De wijnen zijn extreem donker van kleur, kruidig en bijzonder krachtig. Omdat dit geen 'gewoon' jaar is, vindt men het moeilijk om het bewaarpotentieel in te schatten. De ene producent vergelijkt 2003 met 1990 (nog steeds een legendarisch jaar), de ander doet andere -of geen- uitspraken. Gewoon af en toe eens proeven en de ontwikkeling volgen.

2002: Absolute top! Structuur, fruit, sap, een jaar wat alles heeft, behalve harde tannines of scherpe zuren. Nu al heerlijk, maar ook om te bewaren. 
Nu-2012.

2001: Erg wisselend. Wijnen missen soms wat materie, maar wij hebben zeker ook heerlijke wijnen geproefd. Niet voor de lange duur en de wijnen uit de Cote de Beaune zijn over het algemeen beter dan die uit de Cote de Nuits. Nu-2007. 

2000: Soepel, sappig, fruitig. Heerlijk om nu van te genieten. Nu-2007.

1999: Een topjaar. Zelden zo jonge wijnen geproefd die nu al zo lekker zijn. Wordt vergeleken met 1990, maar wellicht met ietsje minder materie. Wat malen we erom....

1998: Fruit, goede structuur, kunnen nog wel 1 tot 2 jaar worden bewaard, maar zijn nu op dronk. Nu-2006.

1997: Sappig, fruitig, vriendelijk, rond. Om nu aan te beginnen, tot 2006.

1996: Rijp fruit, structuur, zachte tannines, veel bewaarpotentieel, nog wat zuren, zeker nu aan beginnen. Nu-2008.

1995: Kleine, rijpe oogst. Krachtige bewaarwijnen. Nu-2010.

1994: Zeer matig, had al op gemoeten...

1993: Krachtige wijnen, Grand Cru's voor de lange duur, andere wijnen wel beginnen op te drinken! Laatste proefervaring van oktober 2005 was een Echezeaux Grand Cru 1993: nog veel fruit en bijzonder vitaal. Krachtig en breed. Nu-2008.

Stuur uw vragen en opmerkingen over deze site, of uw bestelling, naar m.mensink@vinou.nl.